Midnight Brew - Coffee Blend
Midnight Brew - Coffee Blend
Midnight Brew - Coffee Blend
Broke And Stoked

Midnight Brew - Coffee Blend

Regular price $12.00 USD $12.00 USD

Roasted marshmallow x molasses x Bonfire

  • Region : Amazonas / Caldas
  • Variety : Typica / Caturra
  • Altitude : 1500m / 1900m
  • Process: Washed / Washed
  • Peru producers : Woman producers (COOP Aproccurma)
  • Columbia producer : Rodrigo Pelaez
  • Roasting : 5/5 (dark roasting)
340g / Full bean, not grinded.

A coffee for dark roast lovers. Our Midnight Brew blend in collaboration with 94Celsius, is our first dark roast done a little longer, and mostly at higher temperature. All in the purpose of discovering sweet and robust notes. When drinking the firsts sips of this blend, we find ourselves thrownback in 1998 by the lakeside watching handmaid fireworks in the distance. Savoring a well roasted marshmallow besides the fire. 

An uncomplicated blend with a lively expression of sweet aromas reminiscing those of marshmallows, molasses and roasted hazelnuts. Don't worry, like all our coffees this blend is designed ethical and with meticulousness. Nothing is taken lightly. 

This blend is composed of a 70% typica coffee originating from the Aproccurma COOP in Peru, (composed of 100% women producers) and 30% from columbian producer Rodrigo Pelaez

Guimauve grillée x mélasse x Feu de joie

  • Région: Amazonas / Caldas
  • Variété : Typica / Caturra
  • Altitude: 1500m / 1900m
  • Procédé: Lavé / Lavé
  • Productrice Pérou: Femmes productrices (COOP Aproccurma)
  • Producteur Colombie: Rodrigo Pelaez
  • Torréfaction: 5/5 (torréfaction foncé)

340g / non moulu.

Un café pour les amateurs de torréfaction foncée. Notre mélange Midnight Brew en collaboration avec 94Celcius est notre première torréfaction poussée un peu plus longtemps et surtout à plus haute température. Le tout dans le but de découvrir des notes robustes et sucrées. En buvant les premières gorgées de ce mélange on se retrouve en 1998 sur le bord d'un lac à regarder des feux d'artifices artisanaux explosés au loin en savourant une guimauve bien grillée sur le bord d'un feu.

Un mélange sans complexe avec une expression vive d'arômes sucrés rappelant la guimauve, la mélasse et les noisettes grillées. N'ayez craintes, comme tous nos cafés ce mélange est conçu avec minutie et éthique. Nous ne prenons rien à la légère.

Le mélange est composé à 70% d'un café typica provenant de la coop Aproccurma au Pérou composé à 100% de femmes productrices et 30% du producteur Rodrigo Pelaez en Colombie.

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